懐石料理（お祝い）
Kaiseki cuisine
人生の中で節目節目に訪れるお祝いの日。
城見櫓ではお子様の成長や長寿のお祝いなど幅広い用途でご利用いただけます。
夫婦に対し神より尊い生命を授かったことを感謝すると共に、五ヶ月目の戌の日に岩田帯をしめて、赤ちゃんの無事出産と母体の健全とを祈ります。
生後7日目の夜に、神社または名付け親から名前をいただき、子供に命名をし、家族や親族におひろめをします。
熊本では日明・日晴ともいい、男児三十一日目、女児三十三日目に、両親共々に神社に参拝し、親子共にいよいよ健康で、子供がすくすくと成長する様に祈ります。
生後百日目を祝うもので、百は桃に通じ、神話でも語られているごとく、霊数とされています。また百日頃になれば母体も元の身体にもどり、子供の身体も一応整うことにも起因するものであります。なお、百日より百二十日の間に、百日祝に合わせ、お喰いはじめをします。
初めての誕生日を迎えたら、初誕生のおまいりをします。
また、毎年誕生日には一年の健康と幸福とを祈る誕生日まいりをいたします。
男児五月五日（端午の節句）女児三月三日（桃の節句）にそれぞれ初節句をいたします。
これは人生における一つの大事な節目として意義ある通過儀礼の一つであり、地方によりいろいろな祝儀があります。
七五三はもともと先祖の霊をまつる氏神様の日で、子供が氏子張に登録される日でありましたが、現在においては、子供の成長と幸福とを祈る宮まいりの日となっています。
古来学問は人間形成の上重要なもので、小学校より大学までの学校教育は大切なことです。入学や卒業の折には、学問を修め心身を磨き人として大成をなすために新たなる祈りをいたします。
お祝いのプラン例
5,500円～7,700円（サービス料・消費税込）
1ｋｇ～1.5Kgの鯛になります（1㎏5,500円・1.25㎏6,600円・1.5kg7,700円）
コース料理とは別のご注文になります。(別注料理）
鯛の大きさによりお値段が変わります。
要予約（前日迄）
写真はイメージです
7,700円～9,900円（サービス料・消費税込）
1ｋｇ～1.5Kgの鯛になります（1㎏7,700円・1.25㎏8,800円・1.5kg9,900円）
コース料理とは別のご注文となります。（別注料理）
厄晴れや門出の席を演出する縁起料理です。
鏡割りと同様に、主賓となられる方に木槌で塩釜の鯛を叩いて開いてもらいお祝いをします。
要予約（前日迄）
写真はイメージです。
5,500円（サービス料・消費税込）
御昼食 11：30～15：00 / 御夕食 17：00～21:00
先附 アスパラ豆腐
造里 刺身三種
馬刺 馬刺し
焼物 甘鯛ずんだ焼き
名代 黒毛和牛のすき煮
蓋物 柏葉蒸し
強肴 熊本紅甘夏グラタン
食事 赤飯
止椀 赤味噌仕立て
香物 自家製浅漬
果物 季節のデザート
要予約（前日迄）
個室可（５名様より）
7,700円（サービス料・消費税込）
御昼食 11：30～15：00 / 御夕食 17：00～21:00
先附 アスパラ豆腐
凌ぎ 鮪と烏賊の慶祝にぎり
造里 刺身四種
焼物 甘鯛ずんだ焼き
名代 あか牛陶板焼き
蓋物 柏葉蒸し
強肴 熊本紅甘夏グラタン
食事 赤飯
止椀 赤味噌仕立て
香物 自家製浅漬
果物 季節のデザート
要予約（前日迄）
個室可（５名様より）
11,000円（サービス料・消費税込）
御昼食 11：30～15：00 / 御夕食 17：00～21:00
先附 あか牛ローストサラダ仕立
凌ぎ 鮪と烏賊の慶祝にぎり
馬刺 馬刺し
造里 刺身五種
焼物 白甘鯛と肥後赤鶏のロースト
蓋物 柏葉蒸し
名代 あか牛サーロインステーキ
止肴 蒸しあわびと胡麻豆腐 昆布味噌蒸し
食事 赤飯
止椀 赤味噌仕立て
水物 季節のデザート
要予約（前日迄）
個室可（５名様より）
16,500円（サービス料・消費税込）
御昼食 11：30～15：00 / 御夕食 17：00～21:00
先附 あか牛ローストサラダ仕立て
馬刺 極上馬刺し
造里 天然伊勢海老と地魚盛り合わせ
焼物 天草伊勢海老テルミドール
名代 あか牛サーロインステーキ
蓋物 柏葉蒸し
止肴 蒸しあわびと胡麻豆腐 昆布味噌蒸し
食事 にぎり寿司
止椀 伊勢海老赤味噌仕立て
水物 旬のデザート
要予約（前日迄）
個室可（５名様より）
22,000円（サービス料・消費税込）
御昼食 11：30～15：00 / 御夕食 17：00～21:00
先附 あか牛ローストビーフ
先附 渡り蟹のとろ湯葉和え
馬刺 極上馬刺し
造里 天然伊勢海老と地魚盛り合わせ
焼物 天草伊勢海老テルミドール
名代 黒毛和牛ヒレステーキ
止肴 蒸しあわびと胡麻豆腐 昆布味噌蒸し
食事 にぎり寿司
止椀 伊勢海老赤味噌仕立て
水物 季節のケーキ アイスクリーム
要予約（前日迄）
個室可（５名様より）
3,300円
お食い初めは赤ちゃんが生まれてから百日目前後に行なうのが一般的で「百日（ももか）の祝い」とも呼ばれます。お子様が一生、食べ物に困らないように願い赤ちゃんに食べ物を食べさせる儀式が「お食い初め（おくいぞめ）」です。この時初めてお乳以外の物を御膳に揃えお祝いしますが、実際には食べる真似をするだけで口にすることはありません。 男児は朱色の御膳、女児は黒色の御膳を用います。
写真はイメージです。
1,650円 (サービス料・消費税込）
小学生以下・幼児向き1歳～5歳
唐揚げ、エビフライ、卵焼き、ハンバーグ、
ナポリタンスパゲッティ、いなり寿司、
プリン、ソフトドリンク1杯付
2,750円 (サービス料・消費税込）
小学生低学年対象6歳～10歳
唐揚げ、エビフライ、卵焼き、ハンバーグ、
ナポリタンスパゲッテイ、いなり寿司、
オムライス、茶碗蒸し、プリン、ソフトドリンク1杯付
3,850円(サービス料・消費税込）
小学生高学年・中学生対象11歳～15歳
唐揚げ、エビフライ、卵焼き、ハンバーグ、
ナポリタンスパゲッテイ、お刺身、
茶碗蒸し、すき煮、御飯、いなり寿司、
味噌汁、フルーツ、ソフトドリンク1杯付
「還暦」という言葉は、「本卦還り」とも言われ、誕生した年の干支から61年目に同じ干支に戻ることを意味し、「赤ちゃんに還る」という意味と「赤色は魔よけになる」という古来の伝承により「赤い頭巾、赤いちゃんちゃんこ、赤い座布団、扇子」などを用意して、生まれ変わった気持で、さらにご長寿をという願いを込めて祝いをします。
また、古希（70歳）・喜寿（77歳）・傘寿（80歳）・卒寿（90歳）のお祝いでは紫のちゃんちゃんこを着用します。
半寿（81歳）、米寿（88歳）のお祝い用に黄色のちゃんちゃんこもご用意いたしております。
上記のプランは一例です。ご希望に添えますのでご相談ください。
飲料表
| 瓶ビール（中瓶） |
サントリープレミアムモルツ / 800円 キリン一番搾り / 800円 アサヒスーパードライ / 800円 |
|---|---|
| 生ビール（グラス） |
プレミアムモルツ（生）6・5・4F限定 / 800円（中） プレミアムモルツ（生）６・5・4F限定 / 600円 (小) キリン一番搾り（生）3・2F限定 / 800円 (中) キリン一番搾り（生）3・2F限定 / 600円 (小) |
| 日本酒 |
れいざん / 一合600円・二合1,200円 瑞鷹 / 一合600円・二合1,200円 香露 / 一合650円・二合1,300円 |
| 冷酒 |
れいざん 麗酒爽快 / 1,200円 瑞鷹 純米酒 熊本城 / 1,100円 香露 本醸造 / 1,300円 |
| 純米吟醸酒 |
小国蔵 720ml / 4,500円 |
| 大吟醸酒 |
花の香 / 5,000円 れいざん / 12,000円 香露 / 13,000円 |
| 焼酎 |
城見櫓ボトル（人吉球磨・米焼酎） / グラス 500円 ボトル 3,500円 銀しろ（人吉球磨・米焼酎） / グラス 600円 ボトル 4,000円 川辺（人吉球磨・米焼酎） / グラス 600円 ボトル 4,000円 鳥飼（人吉球磨・米焼酎） / グラス 800円 ボトル 5,500円 茂作（玉名・芋焼酎） / グラス 600円 ボトル 4,000円 倉岳（天草・芋焼酎） / グラス 500円 ボトル 3,500円 萬膳（霧島・芋焼酎） / グラス 800円 ボトル 5,500円 黒櫓（菊池・麦焼酎） / グラス 600円 ボトル 4,000円 |
| ハイボール |
銀しろ / 700円 白州 / 1000円 碧【ＡＯ】 / 1000円 サントリー 山崎12年 / 2000円 |
| ボトルワイン |
熊本ワイン・マスカット・ベーリーＡ【赤】 / 4400円 熊本ワイン・デラウェア【白】 / 4400円 菊鹿シャルドネ【白】 / 7300円 菊鹿カベルネ・クレーレ2019（ロゼ） / 9000円 スパークリングワイン（ボトル） / 5000円～ |
| グラスワイン |
赤ワイン / 800円 白ワイン / 800円 スパークリングワイン / 900円 |
| ウイスキー 700ml |
サントリー 白州 / 10000円 サントリー 碧【ＡＯ】 / 12500円 |
| その他 |
酎ハイ（レモン・カルピス） / 600円 梅酒（ロック・ソーダ） / 600円 カクテル / 各種700円〜 ソフトドリンク / 各種400円〜 |
| ノンアルコール |
ノンアルコールスパークリング（グラス） / 750円 ノンアルコールスパークリング（ボトル） / 3000円 サントリーオールフリー 334ml / 500円 |
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